Arquivos de Categoria: Almoço

Lasanha vegetarina

Ingredientes para preparar a massa: 1/2 pacote de massa para lasanha (sem ovos) 1 colher de sopa de óleo água fervente sal Em uma panela grande, colocar água com sal e óleo, quando estiver levantando fervura, acrescentar a massa aos poucos e deixar fervendo em fogo médio, até a massa ficar no ponto. Ingredientes molho […]

Beringela Recheada

Berinjela Recheada Ingredientes: 1 berinjela grande 1 cenoura média (ralada fino) 1 cebola média picada 2 tomates picados 2 colheres rasas  de maionese de soja 1 colher  de levedura de cerveja (opcional) Modo de preparo: Corte a berinjela ao meio, no comprido (em sentido longitudinal) levando-a para cozinhar na água com sal, totalmente mergulhada, até […]

Legumes á milanesa sem fritura

Ingredientes: 500 ml de água 250 gramas de farinha integral 2 colheres de sopa de óleo vegetal Sal à gosto Temperos de sua preferência como alho, cebola, etc. Modo de preparo: Levar ao fogo a água com o óleo e sal até levantar fervura. Juntar a farinha integral. Mexer até desgrudar da panela, desligar o […]

Nhoque vegetariano

Ingredientes: 500 ml de água 250 gramas de farinha integral 2 colheres de sopa de óleo vegetal Sal à gosto Temperos de sua preferência como alho, cebola, etc. Modo de preparo: Levar ao fogo a água com o óleo e sal até levantar fervura. Juntar a farinha integral. Mexer até desgrudar da panela, desligar o […]

Almôndega vegetal

ALMÔNDEGA VEGETAL 4 copos de PVT (carne moída vegetal de soja – do tipo escura) 1 colher de sopa de maisena 1/2 copo de farinha de trigo branca 1/2 copo de aveia fina ou grossa 1/2 copo de óleo de canola (coloca ¼ de óleo e ¼ de azeite) Sal Orégano (pouco) 1Pimentão picadinho bem […]