Pizza com catupiry vegetariano

Há muitas receitas de massa de pizza e de catupiry vegano que podem ser feitas e mesmo encontradas na internet, mas esta é uma opção bem prática, e que você pode tomar como base para fazer novos experimentos e adaptações conforme seu gosto e criatividade.

Massa

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de farinha de trigo branca
  • 1 xícara de água
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento biológico para pão

Modo de preparo:
Como você perceberá, esta é a mesma base para fazer um simples pão integral. Em uma bacia, misture todos os ingredientes secos. Acrescente o óleo e a água, e continue misturando até que fique uma massa homogênea. Em determinado momento você precisará colocar a mão na massa literalmente e amassar bem. Coloque um pouco de farinha de trigo em uma superfície limpa e seca, e abra a massa com um rolo de macarrão, procurando trabalhar a massa para que fique com o formato (redonda, quadrada, etc…) e espessura desejadas (massa fina, média, grossa).

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