O leite é o  único alimento que possue cálcio?

O leite é o único alimento que possue cálcio?

O leite e seus derivados durante muito tempo foram considerados alimentos indispensáveis para a saúde do homem, hoje os escândalos de adulteração colocam em cheque a afirmação do passado. Neste texto pretendemos esclarecer se realmente o leite é indispensável, quais...
A importância da absorção do ferro na alimentação

A importância da absorção do ferro na alimentação

O ferro é um nutriente importante que deve estar presente diariamente na alimentação  do ser humano. O ferro é utilizado para a fabricação da hemoglobina, um pigmento vermelho do sangue, responsável pelo transporte de oxigênio dos pulmões a todas as células do...
Diabetes tipo 2: prevenção e cura através do estilo de vida

Diabetes tipo 2: prevenção e cura através do estilo de vida

Diabetes tipo 2 tem cura? Entre as constatações científicas sobre os benefícios do vegetarianismo para a saúde, uma das que considero mais surpreendentes relaciona-se com a indicação da dieta para a prevenção e cura de doenças crônicas, como a diabetes tipo 2. Parece...
Porque tantos gases?

Porque tantos gases?

Qual é o gás do pum? O ser humano elimina diariamente até 1,5 litro de gases pelo ânus em uma frequência de 10 a 20 flatos por dia. Boa parte deles pode passar despercebida. Os gases do sistema gastrointestinal são compostos basicamente por cinco elementos: Nitrogênio...
Tratamentos para depressão

Tratamentos para depressão

Saia da depressão A depressão pode ser originada por fatos específicos, como morte de uma pessoa querida ou doença, mas também pode resultar da soma de pequenos eventos que acontecem ao longo de nossa vida que não são completamente superados. Segundo a Wikipédia,...
Propriedades nutricionais da quinoa

Propriedades nutricionais da quinoa

O segredo para uma boa saúde A quinoa é um grão que vem sendo incorporado à alimentação dos brasileiros devido ao seu alto valor nutritivo.Ela é rica em proteínas, vitaminas, minerais e fibras. É considerada um alimento funcional que colabora para o adequado...
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